Café, Konditori och Bageri

Bageri

På Xoko bakar vi bröd varje morgon. När vår bagare kommer klockan O4.OO har ugnarna varit i gång i en timme. Vi bakar bara bröd på det bästa mjölet från Saltå Kvarn. Klockan O5.OO lämnar första leveransen bröd bageriet. Det sista bagaren gör innan dagen är slut (vid 12.3O) är att sätta degarna för nästa morgons bröd.